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  • 21.92 $28.18 $

    Porterhouse

    Contre-filet et filet mignon!

    Dans la nomenclature du veau, nous disons côtelette et non pas T-bone, mais c’est la même coupe.

    Le veau d’embouche se promène librement dans les pâturages où il se nourrit du lait de sa mère et de l’herbe des champs. Élevé sans hormone de croissance. Pur sang Angus, pur sang Simmentale ou un croisement des 2 races. Viande vieillie 15 jours. Viande très tendre.

    Emballé sous vide et congelé

    22.70 $ / lb – 50.05$ / kg

  • 6.30 $12.00 $

    GOÛT DOUX, SUCRÉ ET SAVOUREUX

    Riche en protéines, le tempeh de pois est un choix alimentaire et écologique incomparable

    Nos pois sont issus d’une agriculture régénérative locale

    Sa fermentation en fait une mycoprotéine très performante

     

    Ingrédients: pois jaunes du Québec, eau de source, vinaigre, culture de champignon (Rhizopus Oryzae, farine de riz)

    Bloc congelé* d’environ 260 g

    * Une fois à la maison, transférer le tempeh dans un sac à congélation refermable hermétique et mettre au congélateur

  • 6.30 $12.00 $

    GOÛT DOUX, SUCRÉ ET SAVOUREUX

    Riche en protéines, le tempeh de pois jaune et tournesol est un choix alimentaire et écologique incomparable

    Nos pois et graines de tournesol sont issus d’une agriculture régénérative locale

    Sa fermentation en fait une mycoprotéine très performante

     

    Ingrédients: pois jaunes du Québec, graine de tournesol, eau de source, vinaigre, culture de champignon (Rhizopus Oryzae, farine de riz)

    Bloc congelé* d’environ 260 g

    * Une fois à la maison, transférer le tempeh dans un sac à congélation refermable hermétique et mettre au congélateur

  • 2.95 $

    Le thym est une plante aromatique

    Le thym parfume à merveille les viandes, les bouillons, les soupes, les omelettes, les oeufs brouillés, les pommes de terre et les légumes.

    Il apporte une touche provençale.

    Essayez-le avec les volailles, les poissons, le gibier et l’agneau.

    Vendu en botte

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  • 12.50 $15.13 $

    Le boeuf écologique nourri à l’herbe de la Ferme Patch est de race Angus croisée. Élevé en pâturage sans antibiotique ni hormone de croissance. Viande vieillie minimum 14 jours. 

    *Portion: Calculer entre 150 g et 250 g par personne

    Emballé sous vide et congelé

    23.83 $/lb – 52.53 $/kg

     

  • 11.19 $23.01 $

    Boeuf Highland élevé en pâturage sans antibiotique ni hormone de croissance

    *Portion: Calculer entre 150 g et 250 g par personne.

    Viande vieillie 14 jours

    Savoureuse avec un beau persillage.

    Emballé sous vide et congelé

    23.85 $/lb – 52.53 $/kg

     

  • 9.12 $17.52 $

    Turbot de la Gaspésie aussi appelé le flétan du Groenland

    Portion: Calculer entre 150 et 250 grammes par personne

    C’est un poisson blanc à la chair très fine et délicate

    Pêché à la palangre (lignes fixes avec hameçons), technique artisanale et ancestrale

    Aussitôt pêché, le turbot est fileté et surgelé sous vide

    Emballé sous vide et congelé

    25.39 $/lb – 55.97 $/kg

     

     

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