Aiglefin – Terre-Neuve – Filet

9.79 $11.85 $

Parfait pour le fish & chip!

*Portion: Calculer 150 à 250 grammes par personne.

Ressemble beaucoup à la morue

Pêché au large de Terre-Neuve

Aussitôt pêché, l’aiglefin est fileté et surgelé sous vide

18.66 $/lb – 41.13 $/kg

FC-197

Description

La pêche côtière artisanale est fermée depuis le moratoire de 1993. Les pêcheurs de la Gaspésie, de Terre-Neuve et de la Nouvelle-Écosse détiennent des droits de pêche semi-hauturière et hauturière qui permettent une capture de quantité limitée selon les stocks d’aiglefin dans ces zones spécifiques. Référence : Pêches et Océans Canada (MPO)

Type de pêche : À la senne danoise, technique commerciale. La senne danoise est moins dommageable que la drague, elle est plus respectueuse des fonds marins. De plus, elle permet une économie de 40 % de carburant.

 

Informations complémentaires

Aiglefin

Environ 113 g, Environ 138 g, Environ 163 g, Environ 188 g, Environ 213 g, Environ 238 g, Environ 263 g, Environ 288 g, Environ 313 g, Environ 338 g, Environ 363 g, Environ 388 g, Environ 413 g, Environ 438 g, Environ 513 g, Environ 538 g, Environ 588 g, Environ 713 g, Environ 738 g