Araignée de boeuf Highland

6.02 $11.39 $

Out of Stock

Appelé « Pièce du boucher », car celle-ci est réservé aux gastronomes

Extrêmement tendre et savoureuse, elle fait penser à l’onglet mais avec une saveur encore plus subtile

Emballé sous vide et congelé

24.41 $ / lb – 53.71 $ / kg

Effacer

À propos de votre éleveur

Ferme familiale de 4e génération située sur 300 acres de champs et de bois au cœur de Bolton-Ouest dans les Cantons de l’Est.
En 1982, Donald et Magaret Badger, décidèrent de passer de la ferme laitière à la production de bœuf Highland. Le choix de la race Highland fut évident dû à la similarité des terres rocheuses Écossaises à celles de Bolton-Ouest.

Ils ont acquis à travers les années le plus large troupeau au Canada. La famille Badger est maintenant reconnue mondialement pour sa grande qualité génétique.
En 2017, John Badger a repris la gestion du troupeau. Avec tout près de 40 ans d’expérience, John Badger est aujourd’hui reconnu comme étant une des sommités à travers le monde dans le domaine de l’élevage de bœuf Highland. Les gens vont jusqu’à le qualifier de « cow whisperer ».

Ferme Badger

Description

Araignée de boeuf Highland

Select Options
Effacer