À propos de votre éleveur
Notre terre
Située à Compton, dans la belle région des Cantons-de-l’Est, la Ferme Lennon appartient à la famille Lessard depuis maintenant trois générations. La ferme compte 220 acres de pâturages et de forêts. En 2004, nous avons planté plus de 18 000 arbres de diverses essences.
Notre approche
Notre vision d’entreprise est de développer, de façon durable, une ferme à dimension humaine qui se spécialise dans l’élevage à l’ancienne de porc plein air et de veau de pré sans hormones ni additifs. Notre philosophie d’élevage se résume ainsi…
N A T U R E, L I B E R T É, R E S P E C T, C O N F O R T, S A V E U R.
Nos animaux
Nos animaux sont bien traités et ont accès au plein air à l’année. Nos porcs mangent une moulée composée de grains d’avoine, de blé et de soya sans OGM cultivés sur nos terres tandis que nos veaux mangent l’herbe de nos pâturages. Nos animaux ne consomment pas de moulée contenant des antibiotiques, des facteurs de croissance, des farines ou des gras animaux. Nos animaux sont traités avec calme et respect et ce, dès leur naissance à la ferme.
Nos pâturages
Nous privilégions des animaux libres en pâturage. La fertilisation de nos sols se fait avec de l’engrais et du fumier. Nous pratiquons la rotation de cultures.
Nos produits
Notre élevage se distingue par le lien étroit entre le bien-être de nos animaux et la qualité de nos produits. L’herbe de nos pâturages donne des arômes d’ici à nos viandes. Les produits de la Ferme Lennon sont sains et savoureux!
Le propriétaire
Philippe rêve de devenir agriculteur depuis sa tendre enfance. Ses études en production animale et ses expériences de travail tant au Québec que dans l’Ouest canadien et américain lui permettent d’expérimenter différentes façons de faire. Son rêve se précise. Philippe devient propriétaire des terres sur lesquelles seront construites les installations de la Ferme Lennon. Son rêve se concrétise. Philippe rencontre sa conjointe Patricia et depuis, ils développent ensemble la Ferme Lennon, une ferme familiale à dimension humaine.
