Merlan de veau – Ferme Sylvain Hamel Veau Naturel
13.42 $
Appelé « Pièce du boucher », car celle-ci est réservé aux gastronomes
Petit steak très tendre, ce muscle est constitué de fibres courtes
Emballé sous vide et congelé
23.14 $ / lb – 51.02 $ / kg
Informations complémentaires
| Poire - Merlan | Environ 88 g, Environ 113 g, Environ 138 g, 150 g, Environ 163 g, Environ 188 g, 196 g, 210 g, Environ 213 g, 226 g, Environ 238 g, 252 g, 262 g, Environ 263 g, 282 g, 286 g, 300 g, 312 g, Environ 313 g, 320 g, 326 g, 358 g, Environ 363 g, 408 g |
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Produits similaires
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34.52 $ – 37.52 $Le jarret d’agneau doit être braisé ou mijoté longtemps à basse température
Il faut le faire cuire jusqu’à ce que la chair se détache facilement à la fourchette
*Portion: Compter un jarret par personne
Vendu en paquet de 2 jarrets emballés sous vide et congelés
18.14 $/lb – 40 $/kg
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8.11 $ – 13.14 $Le goût délicat du foie d’agneau plaira au plus sceptique
Cuire les tranches de foie dans un poêlon très chaud ; faire dorer légèrement à feu vif, puis poursuivre la cuisson à température moyenne de 2 à 3 minutes de chaque côté. Le foie durcit rapidement s’il est trop cuit.
L’apport en fer du foie d’agneau est supérieur au foie de boeuf
*Portion: Compter en moyenne 100 à 125 grammes par personne
Vendu emballé sous vide et congelé
13.61 $/lb – 30 $/kg
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7.62 $ – 17.62 $L’agneau haché est idéal pour faire un bon burger, une moussaka, des boulettes ou des keftas
La viande d’agneau haché est délicieuse avec du pesto, de la mayonnaise, du fromage feta et de l’oignon rouge
C’est la seule coupe de l’agneau qui ne doit pas être consommé rosée.
*Portion: Compter entre 75 à 125 grammes par personne
Vendu en paquet emballé sous vide et congelé
14.86 $/lb – 32.75 $/kg
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6.77 $ – 12.17 $Sans nitrite de synthèse, MERCI!
Très peu salé
Mademoiselle Nature a sélectionné le porc Duroc de la Ferme Lennon pour la qualité exceptionnelle de sa viande.
Cette race de porc offre des produits de grande valeur à la chair bien entrelardée, donc une viande fondante et extrêmement goûteuse.
Ceci influence ses propriétés organoleptiques et offre des pièces plus juteuses et savoureuses que les autres races de porc blanc.
Élevage à l’ancienne de porc Duroc
Nourri d’une moulée composée de grains d’avoine, de blé et de soya sans OGM cultivés sur nos terres
Sans antibiotiques, des facteurs de croissance, des farines ou des gras animaux
Animaux traités avec calme et respect et ce, dès leur naissance à la ferme
Ingrédients: porcDuroc, eau, sel, sucre brun, sel de céleri
16.34 $/lb – 36$ /kg
Emballé sous vide et congelé
