Oeil de ronde entière de veau – Ferme Sylvain Hamel Veau Naturel

25.13 $

Couper l’oeil de ronde entière de veau en médaillon ou utiliser-le en carpaccio.

L’oeil de ronde est une viande maigre. Habituellement consommer dans la fondue chinoise ou en rôti, cette pièce est très versatile.

*Portion: Calculer entre 150 g et 250 g par personne

Le veau d’embouche se promène librement dans les pâturages où il se nourrit du lait de sa mère et de l’herbe des champs. Élevé sans hormone de croissance. Pur sang Angus, pur sang Simmentale ou un croisement des 2 races. Viande vieillie 15 jours. Viande très tendre.

Emballé sous vide et congelé

12.15 $/lb – 26.79 $/kg

 

Description

Informations complémentaires

Rôti

Environ 713 g, Environ 863 g, Environ 888 g, Environ 938 g, Environ 1.03 kg, Environ 1.05 kg, Environ 1.06 kg, Environ 1.13 kg, Environ 1.18 kg, Environ 1.23 kg, Environ 1.28 kg, Environ 1.38 kg, Environ 1.43 kg, Environ 1.48 kg, Environ 1.58 kg, Environ 1.63 kg, Environ 1.68 kg