Oeil de ronde entière de veau – Ferme Sylvain Hamel Veau Naturel
25.13 $
Couper l’oeil de ronde entière de veau en médaillon ou utiliser-le en carpaccio.
L’oeil de ronde est une viande maigre. Habituellement consommer dans la fondue chinoise ou en rôti, cette pièce est très versatile.
*Portion: Calculer entre 150 g et 250 g par personne
Le veau d’embouche se promène librement dans les pâturages où il se nourrit du lait de sa mère et de l’herbe des champs. Élevé sans hormone de croissance. Pur sang Angus, pur sang Simmentale ou un croisement des 2 races. Viande vieillie 15 jours. Viande très tendre.
Emballé sous vide et congelé
12.15 $/lb – 26.79 $/kg
Informations complémentaires
| Rôti | Environ 713 g, Environ 863 g, Environ 888 g, Environ 938 g, Environ 1.03 kg, Environ 1.05 kg, Environ 1.06 kg, Environ 1.13 kg, Environ 1.18 kg, Environ 1.23 kg, Environ 1.28 kg, Environ 1.38 kg, Environ 1.43 kg, Environ 1.48 kg, Environ 1.58 kg, Environ 1.63 kg, Environ 1.68 kg |
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Produits similaires
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55.97 $Servez la pièce saignante ou médium saignante, trop cuite, elle perdra de sa délicieuse saveur
Il est recommandé de mariner la bavette quelques heures avant la cuisson.
Cuire de chaque côté entre 3 à 6 minutes selon votre préférence de cuisson. Laissez reposer quelques minutes avant de couper la viande dans le sens contraire de la fibre.
Bon appétit !
Boeuf Highland élevé en pâturage sans antibiotique ni hormone de croissance. Viande vieillie 14 jours. Savoureuse avec un beau persillage.
Emballé sous vide et congelé
30.32 $/lb – 66.79 $/kg
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6.77 $ – 12.17 $Sans nitrite de synthèse, MERCI!
Très peu salé
Mademoiselle Nature a sélectionné le porc Duroc de la Ferme Lennon pour la qualité exceptionnelle de sa viande.
Cette race de porc offre des produits de grande valeur à la chair bien entrelardée, donc une viande fondante et extrêmement goûteuse.
Ceci influence ses propriétés organoleptiques et offre des pièces plus juteuses et savoureuses que les autres races de porc blanc.
Élevage à l’ancienne de porc Duroc
Nourri d’une moulée composée de grains d’avoine, de blé et de soya sans OGM cultivés sur nos terres
Sans antibiotiques, des facteurs de croissance, des farines ou des gras animaux
Animaux traités avec calme et respect et ce, dès leur naissance à la ferme
Ingrédients: porcDuroc, eau, sel, sucre brun, sel de céleri
16.34 $/lb – 36$ /kg
Emballé sous vide et congelé
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16.44 $Boeuf Highland élevé en pâturage sans antibiotique ni hormone de croissance
*Portion: Calculer entre 150 g et 250 g par personne.
Viande vieillie 14 jours
Savoureuse avec un beau persillage.
Emballé sous vide et congelé
23.85 $/lb – 52.53 $/kg
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18.26 $ – 40.66 $Excellente pièce tendre et savoureuse!
Boeuf Highland élevé en pâturage sans antibiotique ni hormone de croissance
Viande vieillie 14 jours
Emballé sous vide et congelé
50.80 $/lb – 112 $/kg
