Rôti de surlonge de veau – Ferme Sylvain Hamel Veau Naturel
34.23 $
Aussi appelé rôti de cuisse
Ce rôti est désossé et offre de belles tranches de viande rosée
Le veau d’embouche se promène librement dans les pâturages où il se nourrit du lait de sa mère et de l’herbe des champs. Élevé sans hormone de croissance. Pur sang Angus, pur sang Simmentale ou un croisement des 2 races. Viande vieillie 15 jours. Viande très tendre.
Emballé sous vide et congelé
13.74 $/lb – 30.29 $/kg
Informations complémentaires
| Rôti | Environ 713 g, Environ 863 g, Environ 1.03 kg, Environ 1.13 kg, Environ 1.18 kg, Environ 1.23 kg, Environ 1.28 kg, Environ 1.38 kg, Environ 1.48 kg, Environ 1.63 kg, Environ 1.68 kg |
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Elles proviennent de la partie postérieure de la longe
La grillade est la cuisson par excellence des côtelettes d’agneau
*Portion: Calculer 2 côtelettes d’agneau par personne (environ 250 grammes)
Vendu en paquet de 4 côtelettes emballées sous vide et congelées
26.30 $/lb – 58 $/kg
