Le collier d’agneau est le morceau idéal dans un tajine

Excellente pièce à mijoter. Essayer-le avec des fruits secs comme les raisins, l’abricot ou les pruneaux et les saveurs de cannelle, du cumin, de l’anis, le thym, l’aneth ou la menthe.

Plus maigre que la poitrine, les os et le persillage du collier d’agneau rehaussent sa saveur et donnent de la texture au plat.

*Calculer environ 170 à 200 grammes par personne

Emballé sous vide et congelé

11.34 $ paquet de 2 colliers tranchés de 315 g

16.33 $/lb – 36 $ / kg