Épicerie sec
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5.75 $LE MEILLEUR
En plus, il est bio!
Ingrédients: poulet, eau
Réfrigérer une fois ouvert
675 grammes / 675 ml
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8.75 $ – 20.00 $Nos farines de blé blanches non blanchies tout usage ou à pain seront parfaites pour vos recettes quotidiennes de pains, muffin ou gâteau.
Variétés panifiables de blé de printemps Walton
Grains cultivés à Les Cèdres par la famille Dewavrin et à Bromont par notre membre Pierre VerlyTransformé par: Le Moulin des Cèdres (farines blanches)
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8.75 $ – 20.00 $Nos farines de blé blanches non blanchies tout usage ou à pain seront parfaites pour vos recettes quotidiennes de pains, muffin ou gâteau.
Variétés panifiables de blé de printemps Walton
Grains cultivés à Les Cèdres par la famille Dewavrin et à Bromont par notre membre Pierre VerlyTransformé par: Le Moulin des Cèdres (farines blanches)
Ingrédients: blé biologique, thiamine, riboflavine, niacine, acide folique, fer
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8.75 $L’épeautre ou blé des gaulois est connu pour la qualité de ses protéines, et sa richesse nutritive.
Épargné par sa sélection intensive, sa farine contient du gluten, mais de types différents que celui du blé. Il est de meilleure qualité que celui des blés actuels et est par conséquent bien toléré par les personnes sensibles au gluten.
Riche en magnésium, phosphore, calcium et acides aminés essentiels.
Grains cultivés à Bromont par Pierre Verly.
Transformé par: Le Moulin de Promelles
Peut contenir: blé, soya, moutarde et autres grains
Format 1 kg
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8.75 $Ne vous limitez pas à la traditionnelle galette de sarrasin, la farine de sarrasin biologique peut être utilisé pour la fabrication de muffins, crêpes, craquelins et gâteaux.
Grains cultivés à Coaticook par la famille Parideans.
Transformé par: Le Moulin de Promelles
Peut contenir: blé, soya, moutarde et autres grains
Format 1 kg
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4.90 $ – 6.74 $Petits flocons légers, préalablement torréfiés, concassés et roulés
Également riches en fibres, vitamines et minéraux, ces flocons sont cuits en seulement 3 minutes
Mettez-en partout : pour faire des bons biscuits par exemple!
*Certifié biologique par Ecocert Canada
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4.90 $ – 6.74 $
Grands flocons légers, torréfiés et roulés, au bon goût de noisette
L’avoine est l’une des céréales les plus nutritives et riches en fibres
Ces flocons sont cuits en 10 minutes et donnent une belle et généreuse texture en bouche
Vous pouvez les intégrer dans vos céréales du matin et dans tous vos desserts
*Certifié biologique par Ecocert Canada
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5.74 $ – 7.88 $
Un blé ancestral que l’on redécouvre pour la qualité de ses protéines et sa richesse nutritive
Son gluten est de bien meilleure qualité et donc mieux toléré
Les flocons, d’un beau brun foncé, trempés préalablement dans une eau tiède (20min), sont délicieux en biscuits ou en muffins chocolatés
*Certifié biologique par Ecocert Canada
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5.95 $ – 8.25 $
Le vrai nom de Kamut est le blé Khorasan
Les flocons de Kamut sont une excellente source de protéine
Cuisson: 2 tasses d’eau pour 1 tasse de flocons. Ces flocons sont cuits en 15 minutes.
Vous pouvez les intégrer dans vos céréales du matin et dans tous vos desserts
*Certifié biologique par Ecocert Canada
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6.00 $ – 11.25 $
Le Kamut ou le blé khorasan est un grain ancien dont le blé n’a jamais été hybridé ou modifié génétiquement
Le blé khorasan contient de 20 à 40 % de protéines de plus que le blé tendre. Il est plus digeste que le blé « classique ».
Ces pâtes alimentaires vous surprendront avec leur doux arôme de noisette.
Ingrédients: Farine de Kamut entière biologique. Peut contenir de l’avoine, blé (gluten), orge, triticale, seigle et soya.
Tous les produits en vracs sont emballés dans un sac de papier kraft compostable. Nous vous recommandons de transférer vos aliments dans vos contenants maison pour conserver le produit et déposer le sac de transport dans le composte ou au recyclage.
*Certifié biologique par Ecocert Canada
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5.85 $ – 8.25 $
Le haricot noir est une excellente source de fibre et est riches en protéines végétales
Il favorise la santé cardiovasculaire, stimule le transit intestinal et fournis de l’énergie à l’organisme
*Certifié biologique par Ecocert Canada
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7.90 $ – 10.90 $
Riche en protéines végétales
Excellente source de fibres
Favorise la santé cardiovasculaire
Stimule le transit intestinal
Fournis de l’énergie à l’organisme
*Certifié biologique par Ecocert Canada
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12.00 $
Huile biologique de première pression à froid, faite à partir de notre culture de graines de canola biologique transformées sur place, à la Ferme Tournevent.
L’huile de canola (ou de colza) contient des antioxydants et sa consommation apporte de nombreux bienfaits pour la santé. Parmi ceux-ci, on lui reconnait des propriétés pour contrer le mauvais cholestérol, ainsi qu’améliorer le fonctionnement du cerveau et du système nerveux.
L’huile de canola remplace à merveille l’huile d’olive, son goût est plus neutre. Elle s’emploie crue ou pour la cuisson. Assaisonner vos légumes, vinaigrette, sautés, pâtes, poissons et viandes. Elle se marie à merveille avec les pommes de terre. C’est l’ingrédient de base d’une mayonnaise au goût exceptionnel !
Point de fumée : 350°F (176℃)
Lorsque la bouteille n’a pas été ouverte, elle se conserve à la température ambiante à l’abri de la lumière, jusqu’à 18 mois. Une fois ouverte, garder à la température ambiante. Ne pas réfrigérer.
Format 500 ml
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12.99 $ – 20.00 $
L’huile de tournesol biologique est une huile oléique pressée à froid et décantée de façon naturelle.
Les grains de tournesol biologiques utilisés pour la transformation viennent de nos terres et quelques producteurs québécois.
D’un jaune délicat et d’un léger goût de tournesol et de noisette, elle saura vous charmer à coup sûr!
Sa caractéristique oléique vous permet de l’utiliser de différentes façons :
- Pâtisseries
- Cuisson
- Vinaigrettes
- Marinades
2 formats disponibles
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5.40 $ – 10.00 $
Le caviar végétal
Les lentilles noires Béluga ont une grande teneur en fibres, protéines, vitamines et minéraux
Ne nécessite aucun trempage
Cuisson:
1- Rincer et inspecter les lentilles avant l’emploi
2- Amener à ébullition 2 tasses d’eau (ou bouillon)
3- Baisser le feu, ajouter une tasse de lentilles. Cuire à découvert 20-30 minutes. Ajouter de l’eau au besoin. Assaisonner à votre goût. Le sel doit être mis à la fin seulement.
*Certifié biologique par Ecocert Canada
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5.40 $ – 10.00 $
Vive les lentilles!
La variété Alicia, appelée couramment Lentille verte française est une variété très caractéristique.
Cette lentille à une saveur douce, elle s’apprête facilement et est riche en protéines.
Les lentilles vertes françaises sont source d’une dizaine de nutriments, dont du fer ainsi que des folates, une vitamine B. Elles sont pauvres en gras et très riches en protéines, fibres, vitamines et antioxydants.
Ne nécessite aucun trempage
Cuisson:
1- Rincer les lentilles avant l’emploi
2- Cuire les lentilles dans le triple de leur volume en eau environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
*Certifié biologique par Ecocert Canada
