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  Orge mondé – Les Moissons Dorées

  L’orge mondé se veut un très bon substitut au riz et peut composer la plupart de vos plats : accompagnements, salades froides, soupes-repas ou plats mijotés

  L’orge mondé a gardé toute sa valeur nutritive, contrairement à l’orge perlé à qui on a enlevé le son et le germe pour une cuisson plus rapide.

  Il peut s’allier à tout assaisonnement, légume ou viande.

  2.98 $ pour 500 g

  Cuisson : Rincer et faire tremper de 2 h à 8 h au frigo. Rincer et cuire al dente dans l’eau bouillante 15 minutes. (Je préfère cette façon)

  Ou cuire dans l’eau bouillante pendant environ 90 minutes.

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  Farine intégrale de sarrasin biologique

  Ne vous limitez pas à la traditionnelle galette de sarrasin, la farine de sarrasin biologique peut être utilisé pour la fabrication de muffins, crêpes, craquelins et gâteaux.

  ​Grains cultivés à Coaticook par la famille Parideans.

  Transformé par: Le Moulin de Promelles

  Peut contenir: blé, soya, moutarde et autres grains

  Format 1 kg

   

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  Farine de blé tout usage blanche non blanchie biologique – Agrobio

  Nos farines de blé blanches non blanchies tout usage ou à pain seront parfaites pour vos recettes quotidiennes de pains, muffin ou gâteau.

  Variétés panifiables de blé de printemps Walton
  Grains cultivés à Les Cèdres par la famille Dewavrin et à Bromont par notre membre Pierre Verly

  Transformé par: Le Moulin des Cèdres (farines blanches)

  Ingrédients: blé biologique, thiamine, riboflavine, niacine, acide folique, fer

   

   

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  Orzo – Pâtes Noba

  Remplacer le riz de Chine par l’orzo du Québec !

  Ingrédients: semoule blanche (blé)

  6 $ pour 500 g