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  Orge mondé – Les Moissons Dorées

  L’orge mondé se veut un très bon substitut au riz et peut composer la plupart de vos plats : accompagnements, salades froides, soupes-repas ou plats mijotés

  L’orge mondé a gardé toute sa valeur nutritive, contrairement à l’orge perlé à qui on a enlevé le son et le germe pour une cuisson plus rapide.

  Il peut s’allier à tout assaisonnement, légume ou viande.

  2.98 $ pour 500 g

  Cuisson : Rincer et faire tremper de 2 h à 8 h au frigo. Rincer et cuire al dente dans l’eau bouillante 15 minutes. (Je préfère cette façon)

  Ou cuire dans l’eau bouillante pendant environ 90 minutes.

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  Lentilles noires (Béluga) – Ferme Tournevent

  Le caviar végétal

  Les lentilles noires Béluga ont une grande teneur en fibres, protéines, vitamines et minéraux

  Ne nécessite aucun trempage

  Cuisson:

  1- Rincer et inspecter les lentilles avant l’emploi

  2- Amener à ébullition 2 tasses d’eau (ou bouillon)

  3- Baisser le feu, ajouter une tasse de lentilles. Cuire à découvert 20-30 minutes. Ajouter de l’eau au besoin. Assaisonner à votre goût. Le sel doit être mis à la fin seulement.

  500 g

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  Haricot rouge – Haribec

  Riche en protéines végétales

  Excellente source de fibres

  Favorise la santé cardiovasculaire

  Stimule le transit intestinal

  Fournis de l’énergie à l’organisme

  7.90 $ / kg

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  Miel ambré d’automne – Natur’Ophile

  Miel blond d’été écoresponsable, brut et extrait à froid

  Non pasteurisé et filtré une seule fois grossièrement. (Tous les minéraux et les vitamines sont conservés et se retrouvent dans votre pot )

  Le bien-être des abeilles passe avant tout autre chose et elles le rendent bien !

  Karine et Luc sont des gens de cœur et passionnés

  300 g de miel rempli d’amour