Farine intégrale d’épeautre biologique

7.85 $

L’épeautre ou blé des gaulois est connu pour la qualité de ses protéines, et sa richesse nutritive.

Épargné par sa sélection intensive, sa farine contient du gluten, mais de types différents que celui du blé. Il est de meilleure qualité que celui des blés actuels et est par conséquent bien toléré par les personnes sensibles au gluten.

Riche en magnésium, phosphore, calcium et acides aminés essentiels.

Grains cultivés à Bromont par Pierre Verly.

Transformé par: Le Moulin de Promelles

Peut contenir: blé, soya, moutarde et autres grains

Format 1 kg

À propos de vos producteurs

La Coop Agrobio du Québec est une coopérative de producteurs agricoles spécialisés en grains biologiques tels que: maïs, soya, blé, épeautre, avoine, orge, sarrasin, tournesol, et plusieurs autres.

La Coop Agrobio du Québec veut coopérer au développement harmonieux d’une agriculture biologique basée sur les principes de l’agroécologie et sur des valeurs d’équité, de respect, de liberté, d’intégrité et d’entraide.

Ainsi, faire ensemble et pour le plus grand bien de tous ce que nous ne pouvons pas faire seul.

Description

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Huile de canola biologique

10.70 $

Huile biologique de première pression à froid, faite à partir de notre culture de graines de canola biologique transformées sur place, à la Ferme Tournevent.

L’huile de canola (ou de colza) contient des antioxydants et sa consommation apporte de nombreux bienfaits pour la santé. Parmi ceux-ci, on lui reconnait des propriétés pour contrer le mauvais cholestérol, ainsi qu’améliorer le fonctionnement du cerveau et du système nerveux.

L’huile de canola remplace à merveille l’huile d’olive, son goût est plus neutre. Elle s’emploie crue ou pour la cuisson. Assaisonner vos légumes, vinaigrette, sautés, pâtes, poissons et viandes. Elle se marie à merveille avec les pommes de terre. C’est l’ingrédient de base d’une mayonnaise au goût exceptionnel !

Point de fumée : 350°F (176℃)

Lorsque la bouteille n’a pas été ouverte, elle se conserve à la température ambiante à l’abri de la lumière, jusqu’à 18 mois. Une fois ouverte, garder à la température ambiante. Ne pas réfrigérer.

Format 500 ml

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