Farine intégrale d’épeautre biologique

8.75 $

L’épeautre ou blé des gaulois est connu pour la qualité de ses protéines, et sa richesse nutritive.

Épargné par sa sélection intensive, sa farine contient du gluten, mais de types différents que celui du blé. Il est de meilleure qualité que celui des blés actuels et est par conséquent bien toléré par les personnes sensibles au gluten.

Riche en magnésium, phosphore, calcium et acides aminés essentiels.

​Grains cultivés à Bromont par Pierre Verly.

Transformé par: Le Moulin de Promelles

Peut contenir: blé, soya, moutarde et autres grains

Format 1 kg

 

7 en stock

UGS : 00206-1 Catégories : ,

À propos de vos producteurs

La Coop Agrobio du Québec est une coopérative de producteurs agricoles spécialisés en grains biologiques tels que: maïs, soya, blé, épeautre, avoine, orge, sarrasin, tournesol, et plusieurs autres.

La Coop Agrobio du Québec veut coopérer au développement harmonieux d’une agriculture biologique basée sur les principes de l’agroécologie et sur des valeurs d’équité, de respect, de liberté, d’intégrité et d’entraide.

Ainsi, faire ensemble et pour le plus grand bien de tous ce que nous ne pouvons pas faire seul. 

Description

Produits similaires

  • Aperçu rapide

    Flocons d’épeautre biologique – Les Moissons Dorées

    5.74 $ – 7.88 $

    Un blé ancestral que l’on redécouvre pour la qualité de ses protéines et sa richesse nutritive

    Son gluten est de bien meilleure qualité et donc mieux toléré

    Les flocons, d’un beau brun foncé, trempés préalablement dans une eau tiède (20min), sont délicieux en biscuits ou en muffins chocolatés

    *Certifié biologique par Ecocert Canada

    Choisir les options
  • Aperçu rapide

    Haricot noir biologique – Haribec

    5.85 $ – 8.25 $

    Le haricot noir est une excellente source de fibre et est riches en protéines végétales

    Il favorise la santé cardiovasculaire, stimule le transit intestinal et fournis de l’énergie à l’organisme

    *Certifié biologique par Ecocert Canada

    Choisir les options
  • Aperçu rapide

    Pois jaunes biologiques – PréRieur

    5.50 $ – 7.80 $

    Le « pois chiche du Québec »

    Pas juste pour la soupe aux pois!

    Délaissé au profit du pois chiche moyen-oriental, le pois jaune s’avère pourtant tout aussi savoureux et nourrissant. Riche en fibres et abondant en protéines et nutriments, il répond parfaitement aux plus hautes exigences alimentaires du Québec moderne. On en fait un excellent houmous.

    Faible en gras, riche en glucides, en protéines et en fibres alimentaires en plus de contribuer à l’apport en plusieurs vitamines et minéraux.

    Pour la cuisson :

    • Rincer les pois à l’eau
    • Faire tremper de 8 h à 12 h ou toute la nuit, dans 4 fois leur volume d’eau (1 tasse de pois pour 4 tasses d’eau)
    • Égoutter les pois et les rincer
    • Dans un chaudron, mettre les pois et les couvrir d’eau. Amener à ébullition et laisser mijoter environ 90 minutes ou jusqu’à obtention de la consistance souhaitée.

    *Certifié biologique par Ecocert Canada

    Choisir les options
  • Aperçu rapide

    Farine de blé tout usage blanche non blanchie biologique

    8.75 $ – 20.00 $

    Nos farines de blé blanches non blanchies tout usage ou à pain seront parfaites pour vos recettes quotidiennes de pains, muffin ou gâteau.

    Variétés panifiables de blé de printemps Walton
    Grains cultivés à Les Cèdres par la famille Dewavrin et à Bromont par notre membre Pierre Verly

    Transformé par: Le Moulin des Cèdres (farines blanches)

    Ingrédients: blé biologique, thiamine, riboflavine, niacine, acide folique, fer

     

     

    Choisir les options