Orge mondé

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L’orge mondé se veut un très bon substitut au riz et peut composer la plupart de vos plats : salades froides, soupes-repas ou plats mijotés.

L’orge mondé a gardé toute sa valeur nutritive, contrairement à l’orge perlé à qui on a enlevé le son et le germe pour une cuisson plus rapide.

Il peut s’allier à tout assaisonnement, légume ou viande.

 

Cuisson : Rincer et faire tremper de 2 h à 8 h au frigo. Rincer et cuire al dente dans l’eau bouillante 15 minutes. Ou cuire dans l’eau bouillante pendant environ 90 minutes.

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À propos de votre cultivateur

Les Moissons dorées est une entreprise située à Compton dans les Cantons de l’Est.

Spécialisée dans la culture, la transformation et la commercialisation de céréales, l’entreprise familiale y voue déjà plus de 30 ans de savoir-faire.

Les produits sont transformés dans la meunerie. Le tout sous un même toit.

Les Moissons dorées est une meunerie de produits exclusivement biologiques.

Les Moissons dorées

Description

Orge mondé

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