Description
*Crédit photo Emmanuelle Roberge (pattes de crabe sur glace)
Crabe des neiges des Îles-de-la-Madeleine – 100 % pattes
50.00 $
Îles de la Madeleine
Seulement les plus gros morceaux de pattes entières se trouvent dans l’emballage
Il faut quatre livres et demi de crabe en coquille pour faire une livre de crabe arrangé ce qui explique le prix de la chair
Cuisson : Le crabe est cuit et empaqueté dans une saumure. Nous conseillons de le manger à la fourchette !
Aussitôt pêché, le crabe est arrangé et surgelé sous vide
Vendu en paquet de 180 grammes
Mademoiselle Nature poissonnerie durable du golfe Saint-Laurent
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5.68 $ – 11.85 $Parfait pour le fish & chip!
*Portion: Calculer 150 à 250 grammes par personne.
Ressemble beaucoup à la morue
Pêché au large de Terre-Neuve
Aussitôt pêché, l’aiglefin est fileté et surgelé sous vide
18.66 $/lb – 41.13 $/kg
FC-197
Mademoiselle Nature poissonnerie durable du golfe Saint-Laurent
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41.75 $Îles-de-la-Madeleine
Que dire de plus?!?
Pour la cuisson : Comme le pétoncle a été surgelé aussitôt pêché, on peut le manger cru, en ceviche ou saisi dans la poêle très peu de temps.
Aussitôt pêchés, les pétoncles sont arrangés et surgelés sous vide
Vendu en paquet de 454 grammes
FC-197
Mademoiselle Nature poissonnerie durable du golfe Saint-Laurent
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9.12 $ – 16.12 $Turbot de la Gaspésie aussi appelé le flétan du Groenland
Portion: Calculer entre 150 et 250 grammes par personne
C’est un poisson blanc à la chair très fine et délicate
Pêché à la palangre (lignes fixes avec hameçons), technique artisanale et ancestrale
Aussitôt pêché, le turbot est fileté et surgelé sous vide
Emballé sous vide et congelé
25.39 $/lb – 55.97 $/kg
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12.26 $ – 16.58 $Filet de saumon du Nouveau-Brunswick avec peau de souche indigène, garantis sans OGM
Portion: Calculer 150 à 250 grammes par personne.
Élevé de manière durable par l’entreprise très réputée, True North, dans les eaux froides et limpides du Nouveau-Brunswick
Exempts d’hormones, d’antibiotiques et de pesticides
Emballé sous vide et congelé
26.12 $/lb – 57.58 $/kg
Mademoiselle Nature poissonnerie durable du golfe Saint-Laurent
