Éperlans des Îles-de-la-Madeleine

14.00 $

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Îles de la Madeleine

Un produit unique pour son goût et ses apports nutritionnels, entre autres.

Péché au filet fixe, technique artisanale et ancestral

Cuisson : Sur le BBQ ou dans la poêle, bien saisi une ou deux minutes chaque côté. Badigeonné de moutarde de Dijon c’est bien bon

Aussitôt pêchés, les éperlans sont éviscérés, étêtés et surgelés sous vide

Paquet d’environ 355 grammes

Rupture de stock

UGS : 0010007 Catégorie :

À propos de votre madelinot

Poisson et fruits de mer des Îles-de-la-Madeleine

La mer à bord est née d’un désir de manger du poisson aussi bon que celui que l’on peut trouver aux Îles-de-la-Madeleine à la belle saison. Chez nous, on peut encore aller chercher notre poisson sur le quai, directement aux pêcheurs et ça, c’est ce que nous appelons du poisson frais !

Avec La mer à bord, les produits sont emballés sous vide et surgelés aussitôt pêchés. On peut ensuite les ressortir du congélateur, aussi bons que s’ils avaient été pêchés la veille. C’est ce que nous avons à offrir.

Qualité

Pour assurer la qualité de ses produits, La mer à bord privilégie le poisson pêché de façon artisanale aux Îles-de-la-Madeleine. Les autres produits sont issus d’une pêche semi commerciale ou commerciale qui respecte et met de l’avant les valeurs d’une pêche durable de proximité (Golfe Saint-Laurent et Atlantique Nord). De cette façon, nous assurons la préservation de la ressource et de l’environnement tout en encourageant les pêcheurs et l’économie locale.

Tous nos produits sont issus d’une pêche sauvage (sauf le saumon de l’Atlantique) et garantis sans tripolyphosphate de sodium ou autres additifs alimentaires. Ils sont emballés sous vide et surgelés aussitôt pêchés, ce qui en fait des produits de première qualité.

La Mer à Bord

Description

*Crédit photo: Emmanuelle Roberge (éperlans sur glace)

Éperlans des Îles-de-la-Madeleine

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