Oeufs de cane

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L’oeuf des gourmets

Crémeux et onctueux sont des adjectifs communs lorsque nous décrivons les oeufs de cane

Ajoutez à vos desserts, pâtisseries et crêpes vous assure un statut de grand chef cuisinier!

L’oeuf de cane est non seulement supérieur au point de vue nutritif, mais aussi sur le plan énergétique

Nourries de grains naturels, sans antibiotiques et sans hormones

Boite de 6 unités

Garder réfrigéré

Psss….vous pouvez couper en deux la quantité requise d’oeuf dans vos recettes!

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À propos de vos éleveurs

À la Canne Blanche est une ferme d’élevage de canes pour la production d’oeufs.

Mais c’est beaucoup plus que ça. C’est une histoire d’amour entre Maryse Sauvé, Daniel Bonin et leurs canes.

Le bien-être animal est notre priorité, tout en protégeant l’environnement.
Les canes sont rassemblées en petits groupes de 30 dans des enclos qui sont séparés les uns des autres.

Une histoire qui a pris naissance quand Maryse et Daniel, tous deux aveugles, se sont retrouvés seuls après le départ des enfants. Un besoin s’est créé de trouver un nouveau sens à leur vie.

Devant l’impossibilité de s’intégrer au marché du travail à cause de leur handicap, ils ont décidé de créer leur emploi et de devenir entrepreneurs. Mais la question se posait: que peuvent faire deux personnes handicapées visuellement ? C’est par un concours de circonstance qu’ils ont découvert les canards, particulièrement le coureur indien. Une race de canard qui a une démarche particulière, à la verticale, qui donne l’impression de courir et surtout qui ne vole pas. Et la cane est reconnue comme étant une grande pondeuse, pouvant produire 200 oeufs dans un an.

Ce fut le coup de foudre. Un véritable amour est né entre eux et cet oiseau. Ils ont d’abord élevé une trentaine de canes pour apprendre à les apprivoiser. Réalisant la facilité d’élever cet oiseau, ils ont décidé de se lancer dans l’aventure de l’élevage à plus grande échelle en construisant une canardière qui peut accueillir près de 700 canes.

Mais pour Daniel et Maryse le défi de ce projet va bien au-delà de la production d’oeufs. Pour eux c’est la fierté de gagner une autonomie et de prendre leur place dans la société.

À La Canne Blanche

Description

Oeufs de cane

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