Élevage à l’ancienne

L’escalope provient de la longe ou de la surlonge et est un véritable délice !

Mademoiselle Nature a sélectionné le porc Duroc et Berkshire de la Ferme Lennon pour la qualité exceptionnelle de sa viande.

Ces races de porc offre des produits de grande valeur à la chair bien entrelardée, donc une viande fondante et extrêmement goûteuse.

Ceci influence ses propriétés organoleptiques et offre des pièces plus juteuses et savoureuses que les autres races de porc blanc.

Nourri d’une moulée composée de grains d’avoine, de blé et de soya sans OGM cultivés sur nos terres

Sans antibiotiques, des facteurs de croissance, des farines ou des gras animaux

Animaux traités avec calme et respect et ce, dès leur naissance à la ferme

Emballé sous vide et congelé

13.60 $ paquet de 438 g

14.10 $/lb – 31.06 $/kg