Agneau haché – La Bergerie en herbe

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L’agneau haché est idéal pour faire un bon burger, une moussaka, des boulettes ou des keftas

 

La viande d’agneau haché est délicieuse avec du pesto, de la mayonnaise, du fromage feta et de l’oignon rouge

C’est la seule coupe de l’agneau qui ne doit pas être consommé rosée.

*Portion: Compter entre 75 à 125 grammes par personne
Vendu en paquet emballé sous vide et congelé
14.86 $/lb – 32.75 $/kg

 

Description

L’agneau est une viande fine, tendre et juteuse. Et non, la viande d’agneau du Québec ne goûte pas la laine !

Peu importe l’occasion ou la saison, l’agneau est simple à cuisiner. Sur le BBQ en été, ou bien mijotée en hiver, toutes les raisons sont bonnes pour l’apprécier.

La viande d’agneau se marie bien avec le thym, la menthe, l’ail, le romarin, le cari, le persil, le cumin, la sauge, le paprika, l’érable et les agrumes.

Au Québec, on retrouve trois catégories d’agneaux, classifiées selon le poids. L’agneau de lait, léger et lourd. L’agneau bien élevé, produit à La bergerie en herbe, est un agneau lourd âgé entre 3 et 5 mois. La chaire est rosée et goûteuse.

La viande d’agneau est nutritive et présente beaucoup d’avantages. Riche en protéines, bonnes sources de fer, de phosphore et de vitamines de groupe B, présence de bons acides gras (dit bon cholestérol) et d’antioxydant dont le zinc et le sélénium.

Que de bonnes raisons de consommer l’agneau du Québec !

Informations complémentaires

Haché

Environ 238 g, Environ 338 g, Environ 363 g, Environ 388 g, Environ 413 g, Environ 438 g, Environ 463 g, Environ 488 g, Environ 513 g, Environ 538 g, Environ 563 g, Environ 588 g, Environ 613 g, Environ 888 g, Environ 913 g, Environ 938 g, Environ 963 g, 10 lb