Surprenante micro-ferme
Nos Aileux, une micro-ferme biologique de seulement 1 acre, a de quoi surprendre avec la diversité qu’elle contient. Ail, asperges, légumes variés, plantes médicinales et arbres fruitiers se retrouvent sur ce petit lopin de terre de Bromptonville.
L’autonomie alimentaire est le point de départ de cette ferme et le projet s’est agrandi afin d’offrir de l’ail, des légumes frais ainsi que des produits transformés en circuit court.
L’entreprise a débuté ses fermentations afin de ne faire aucun gaspillage alimentaire et devant la popularité de ceux-ci, la ferme a augmenté d’année en année sa production.
Aujourd’hui, Nos Aileux est fier de vous présenter ses fermentations vivantes, sans ajout de ferment, ni pasteurisation. La fleur d’ail, le navet libanais, le cornichon à l’aneth, l’ail noir, le kimchi et la choucroute sont cuisinés pour le plaisir gustatif et les bienfaits à la santé.
De plus, la ferme s’implique auprès de sa communauté en livrant des légumes dans les écoles et HLM en partenariat avec l’Alliance Sherbrookoise pour les jeunes en santé.
Nos Aileux, maraîcher de quartier, pour une autonomie alimentaire locale.
