Homard – Cuit – Décortiqué – Gaspésie

43.00 $

GASPÉSIE……

Seulement les morceaux les plus tendres se trouvent dans l’emballage, pinces et jointures

Un vrai délice!

 

Cuisson : Le homard est cuit. On peut le réchauffer à la vapeur une fois dégelé ou l’incorporer dans une sauce à la dernière minute.

 

Aussitôt pêché, le homard est arrangé et surgelé sous vide

Environ 227 g de chair, ce qui représente un homard de +- 2.4 livres. Soit 17.92 $/ lb avant la décortication.

FC-045

91 en stock

À propos de votre madelinot

Poisson et fruits de mer des Îles-de-la-Madeleine

La mer à bord est née d’un désir de manger du poisson aussi bon que celui que l’on peut trouver aux Îles-de-la-Madeleine à la belle saison. Chez nous, on peut encore aller chercher notre poisson sur le quai, directement aux pêcheurs et ça, c’est ce que nous appelons du poisson frais !

Avec La mer à bord, les produits sont emballés sous vide et surgelés aussitôt pêchés. On peut ensuite les ressortir du congélateur, aussi bons que s’ils avaient été pêchés la veille. C’est ce que nous avons à offrir.

Qualité

Pour assurer la qualité de ses produits, La mer à bord privilégie le poisson pêché de façon artisanale aux Îles-de-la-Madeleine. Les autres produits sont issus d’une pêche semi commerciale ou commerciale qui respecte et met de l’avant les valeurs d’une pêche durable de proximité (Golfe Saint-Laurent et Atlantique Nord). De cette façon, nous assurons la préservation de la ressource et de l’environnement tout en encourageant les pêcheurs et l’économie locale.

Tous nos produits sont issus d’une pêche sauvage (sauf le saumon de l’Atlantique) et garantis sans tripolyphosphate de sodium ou autres additifs alimentaires. Ils sont emballés sous vide et surgelés aussitôt pêchés, ce qui en fait des produits de première qualité.

Description

*Crédit photo Emmanuelle Roberge (homard sur glace)

Type de pêche : Aux casiers, technique artisanale et ancestrale. Méthodes de pêche spécialement durables, sélectives et peu destructrices, comme la pêche à la ligne, la pêche aux casiers ou la chasse artisanale.

Homard - Cuit - Décortiqué - Gaspésie

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