2.98 $
L’orge mondé a gardé toute sa valeur nutritive, contrairement à l’orge perlé à qui on a enlevé le son et le germe pour une cuisson plus rapide.
Il peut s’allier à tout assaisonnement, légume ou viande.
2.98 $ pour 500 g
Cuisson : Rincer et faire tremper de 2 h à 8 h au frigo. Rincer et cuire al dente dans l’eau bouillante 15 minutes. (Je préfère cette façon)
Ou cuire dans l’eau bouillante pendant environ 90 minutes.
Les Moissons dorées est une entreprise située à Compton dans les Cantons de l’Est.
Spécialisée dans la culture, la transformation et la commercialisation de céréales, l’entreprise familiale y voue déjà plus de 30 ans de savoir-faire.
Les produits sont transformés dans la meunerie. Le tout sous un même toit.
Les Moissons dorées est une meunerie de produits exclusivement biologiques.
Cette céréale est cultivée par l’homme depuis la préhistoire, aussi bien dans des climats méditerranéens qu’en Europe du Nord. On raconte que le célèbre mathématicien et philosophe grec, Pythagore, en conseillait déjà la consommation ! Contrairement au blé ou au seigle, le grain d’orge est muni d’une enveloppe cellulosique inconsommable ; c’est pour cela que l’on commercialise l’orge mondé, c’est-à-dire débarrassé de l’enveloppe par une abrasion légère.
| Céréales | 1 kg, 1.5 kg |
|---|
Ingrédients: semoule blanche (blé)
6 $ pour 500 g
Huile de finition parfaite.
Source végétale d’Oméga-3
Cultivé en agriculture durable par une ferme familiale
250 ml
Les flocons de Kamut sont une excellente source de protéine
Cuisson: 2 tasses d’eau pour 1 tasse de flocons. Ces flocons sont cuits en 15 minutes.
Vous pouvez les intégrer dans vos céréales du matin et dans tous vos desserts
1 kg
Épargné par sa sélection intensive, sa farine contient du gluten, mais de types différents que celui du blé. Il est de meilleure qualité que celui des blés actuels et est par conséquent bien toléré par les personnes sensibles au gluten.
Riche en magnésium, phosphore, calcium et acides aminés essentiels.
Grains cultivés à Bromont par Pierre Verly.
Transformé par: Le Moulin de Promelles
Peut contenir: blé, soya, moutarde et autres grains
Format 1 kg