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  Moules fumées dans l’huile – Fumoir d’Antan des Îles-de-la-Madeleine

  Les moules fumées sont cuites et prêtent à manger

  Provenant du golfe Saint-Laurent

  Fumé au Fumoir D’Antan des Îles-de-la-Madeleine

  Congelé

  Vendu en pot de 120 grammes

  Ingrédients: moules, eau, sel, fumée de bois naturelle, canola, jus de citron, oignons, poivre noir, ail émincé, carottes, paprika

  Mademoiselle Nature poissonnerie du golfe Saint-Laurent

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  Flétan des Îles-de-la-Madeleine – Filet

  Îles de la Madeleine

  Portion: Calculer entre 150 et 250 grammes par personne

  C’est un des poissons les plus fins. Il faut faire attention de ne pas surcuire le flétan pour que sa chair reste tendre et juteuse. Comme il se présente en assez gros filets, le flétan continue à cuire lorsqu’on le sort du four, nous conseillons donc de le retirer du feu avant qu’il ne soit complètement cuit.

  Pêché à la palangre (lignes fixes avec hameçons), technique artisanale et ancestrale

  Aussitôt pêché, le flétan est fileté et surgelé sous vide

  Emballé sous vide et congelé

  43.32 $ filet de 454 g

  43.28 $/lb – 95.42 $/kg

  Mademoiselle Nature poissonnerie durable du golfe Saint-Laurent

   

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  Éperlans des Îles-de-la-Madeleine

  Îles de la Madeleine

  Un produit unique pour son goût et ses apports nutritionnels, entre autres.

  Péché au filet fixe, technique artisanale et ancestral

  Cuisson : Sur le BBQ ou dans la poêle, bien saisi une ou deux minutes chaque côté. Badigeonné de moutarde de Dijon c’est bien bon

  Aussitôt pêchés, les éperlans sont éviscérés, étêtés et surgelés sous vide

  Paquet d’environ 400 grammes

  Mademoiselle Nature poissonnerie durable du golfe Saint-Laurent

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  Saumon avec peau – Filet – Nouveau-Brunswick

  Filet de saumon du Nouveau-Brunswick avec peau de souche indigène, garantis sans OGM

  Portion: Calculer 150 à 250 grammes par personne.

  Élevé de manière durable par l’entreprise très réputée, Northern Harvest, dans les eaux froides et limpides du Nouveau-Brunswick

  Exempts d’hormones, d’antibiotiques et de pesticides

  Emballé sous vide et congelé

  15.55 $ filet de 270 g

  28.36 $/lb – 62.52 $/kg

  Mademoiselle Nature poissonnerie durable du golfe Saint-Laurent