Pêcheries H. Dionne Inc.
Trois-Pistoles
Mactres de Stimpson saumurées – Pêcheries H. Dionne
11.95 $
Palourde à la chair rouge et crème et au goût fin et sucré qui rappelle le homard
Ingrédients: Mactres de Stimpson, eau, sel
Pot de 130 g
Gardez réfrigéré
Produits similaires
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Maquereau pêché et fumé aux Îles!
Vous ne pourrez pas y résister !
Prêt à déguster
Ingrédients: maquereau, sel, poivre
Emballé sous vide et congelé
Paquet de 180 grammes
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Îles de la Madeleine
Portion: Calculer entre 150 et 250 grammes par personne
C’est un des poissons les plus fins. Il faut faire attention de ne pas surcuire le flétan pour que sa chair reste tendre et juteuse. Comme il se présente en assez gros filets, le flétan continue à cuire lorsqu’on le sort du four, nous conseillons donc de le retirer du feu avant qu’il ne soit complètement cuit.
Pêché à la palangre (lignes fixes avec hameçons), technique artisanale et ancestrale
Aussitôt pêché, le flétan est fileté et surgelé sous vide
Emballé sous vide et congelé
43.32 $ filet de 454 g
43.28 $/lb – 95.42 $/kg
Mademoiselle Nature poissonnerie durable du golfe Saint-Laurent
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Îles-de-la-Madeleine
Amateur de magret de canard, essayez le filet mignon de loup-marin!
Si on la compare à la viande de volaille, de cochon ou de bœuf, la viande de loup marin contient 10 fois plus de fer par portion de 100g, plus de protéines moins de glucides et 10 à 20 fois moins de gras (source : Seadna Canada).
On compte près de 8 millions de phoques du Groenland de ce côté-ci de l’Atlantique pour ne parler que de cette espèce (source : Pêche et Océans Canada).
35.59 $ pour 338 g
47.76 $/lb – 105.30 $/kg
Emballé sous vide et congelé
Portion: Calculer entre 150 et 250 grammes par personne.
Mademoiselle Nature poissonnerie durable du golfe Saint-Laurent
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Îles de la Madeleine
Un produit unique pour son goût et ses apports nutritionnels, entre autres.
Péché au filet fixe, technique artisanale et ancestral
Cuisson : Sur le BBQ ou dans la poêle, bien saisi une ou deux minutes chaque côté. Badigeonné de moutarde de Dijon c’est bien bon
Aussitôt pêchés, les éperlans sont éviscérés, étêtés et surgelés sous vide
Paquet d’environ 400 grammes
Mademoiselle Nature poissonnerie durable du golfe Saint-Laurent
