À la Ferme Patch (Écologique)
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11.42 $ – 15.02 $Classé comme steak classique
*Portion: Calculer entre 120 g et 250 g par personne
Le bifteck de haut de surlonge aussi appelé steak Boston peut également être servi en brochette ou utlisé dans les mets asiatiques et mexicains
Le boeuf écologique nourri à l’herbe de la Ferme Patch est de race Angus croisée. Élevé en pâturage sans antibiotique ni hormone de croissance. Viande vieillie minimum 14 jours.
Emballé sous vide et congelé
21.77 $/lb – 48 $/kg
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25.27 $ – 27.52 $Cubes à brochette !
Le boeuf écologique nourri à l’herbe de la Ferme Patch est de race Angus croisée. Élevé en pâturage sans antibiotique ni hormone de croissance. Viande vieillie minimum 14 jours.
Emballé sous vide et congelé
20.36 $/lb – 44.89 $/kg
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15.98 $ – 16.89 $Cubes à mijoter !
Le boeuf écologique nourri à l’herbe de la Ferme Patch est de race Angus croisée. Élevé en pâturage sans antibiotique ni hormone de croissance. Viande vieillie minimum 14 jours.
Emballé sous vide et congelé
16.55 $/lb – 36.48 $/kg
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16.07 $ – 18.21 $Second morceau noble du bœuf
*Portion: calculer entre 150 à 180 grammes par personne
Épaisseur: 1 pouce
Parfois appelé contre-filet à tort. Il s’en distingue par sa forme, sa texture, sa tendreté et son goût.
Le faux-filet (rib eye steak) est la partie de la viande de l’entrecôte (rib steak) sans l’os. C’est un morceau tendre et savoureux.
Le boeuf écologique nourri à l’herbe de la Ferme Patch est de race Angus croisée. Élevé en pâturage sans antibiotique ni hormone de croissance. Viande vieillie minimum 14 jours.
Emballé sous vide et congelé
38.78 $/lb – 85.50 $/kg
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2.88 $ – 4.64 $Le foie de boeuf est riches en thiamine, riboflavine et niacine, vitamines du groupe B qui jouent un rôle capital dans l’organisme pour l’utilisation de l’énergie!
Le boeuf écologique nourri à l’herbe de la Ferme Patch est de race Angus croisée. Élevé en pâturage sans antibiotique ni hormone de croissance. Viande vieillie minimum 14 jours.
Emballé sous vide et congelé
5.25 $/lb – 11.54 $/kg
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7.41 $ – 10.82 $Parfait dans vos plats rapides de semaine tels que sous-marin, sauté de légume, riz et pâtes alimentaires
La viande à fondue ce n’est pas juste pour la fondue!
Le boeuf écologique nourri à l’herbe de la Ferme Patch est de race Angus croisée. Élevé en pâturage sans antibiotique ni hormone de croissance. Viande vieillie minimum 14 jours.
Emballé sous vide et congelé
20.62 $/lb – 45.47 $/kg
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11.34 $
Boeuf nourri à l’herbe!
*Portion: Calculer entre 100 à 125 grammes par personne
Sans antibiotique ni hormone de croissance
Boeuf écologique en rotation de pâturage – Bien-être animal
Emballé sous vide et congelé
11.11 $/lb – 24.50 $/kg
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Out of Stock
4.74 $
La macreuse est une excellente grillade et très savoureuse
C’est un steak d’omoplate. La macreuse a une texture fine comme un steak de haut de surlonge et un persillage très abondant.
Elle s’apparente principalement à la bavette, au steak de flanc et même au filet d’épaule.
Le boeuf écologique nourri à l’herbe de la Ferme Patch est de race Angus croisée. Élevé en pâturage sans antibiotique ni hormone de croissance. Viande vieillie minimum 14 jours.
Emballé sous vide et congelé
19.02 $/lb – 41.94 $/kg
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11.31 $ – 16.10 $
Osso bucco, osso bucco!
Le boeuf écologique nourri à l’herbe de la Ferme Patch est de race Angus croisée. Élevé en pâturage sans antibiotique ni hormone de croissance. Viande vieillie minimum 14 jours.
Emballé sous vide et congelé
12.42 $/lb – 27.38 $/kg
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26.76 $ – 28.60 $
Une pièce tendre et savoureuse à griller !
Le boeuf écologique nourri à l’herbe de la Ferme Patch est de race Angus croisée. Élevé en pâturage sans antibiotique ni hormone de croissance. Viande vieillie minimum 14 jours.
Emballé sous vide et congelé
33.44 $/lb – 73.72 $/kg
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34.86 $ – 38.27 $
Aussi appelé rôti d’épaule
Une fois cuite, cette viande s’effiloche sous la fourchette.
Le boeuf écologique nourri à l’herbe de la Ferme Patch est de race Angus croisée. Élevé en pâturage sans antibiotique ni hormone de croissance. Viande vieillie minimum 14 jours.
Emballé sous vide et congelé
16.86 $/lb – 37.16 $/kg
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35.55 $ – 37.55 $
Rôti français est fait d’intérieur de ronde
Le boeuf écologique nourri à l’herbe de la Ferme Patch est de race Angus croisée. Élevé en pâturage sans antibiotique ni hormone de croissance. Viande vieillie minimum 14 jours.
Emballé sous vide et congelé
18.16 $/lb – 40.03 $/kg
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21.00 $ – 24.11 $
Un excellent rapport qualité prix!
*Portion: Calculer entre 120 à 250 grammes par personne
Le boeuf écologique nourri à l’herbe de la Ferme Patch est de race Angus croisée. Élevé en pâturage sans antibiotique ni hormone de croissance. Viande vieillie minimum 14 jours.
Emballé sous vide et congelé
28.18 $/lb – 62.13 $/kg
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25.25 $ – 30.86 $
Excellente grillade !
Le boeuf écologique nourri à l’herbe de la Ferme Patch est de race Angus croisée. Élevé en pâturage sans antibiotique ni hormone de croissance. Viande vieillie minimum 14 jours.
Emballé sous vide et congelé
33.89 $ / lb – 74.71 $ / kg
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13.82 $
Le boeuf écologique nourri à l’herbe de la Ferme Patch est de race Angus croisée. Élevé en pâturage sans antibiotique ni hormone de croissance. Viande vieillie minimum 14 jours.
*Portion: Calculer entre 150 g et 250 g par personne
Emballé sous vide et congelé
23.83 $/lb – 52.53 $/kg
