Coeur de boeuf – Ferme Badger ou Ferme Patch

5.00 $

Le coeur est un muscle. Contrairement au foie ou aux rognons, son goût est plutôt doux

En bifteck, on le saisi rapidement pour le servir rosé, voire saignant.

On peut également le braiser.

Amateur de tartare, essayez-le, il offre une texture un peu plus ferme.

Vendu entier à l’unité, emballé sous vide et congelé

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Description

Informations complémentaires

Poire - Merlan

196 g, 262 g, 282 g, 286 g, 300 g, 312 g, 326 g, 358 g, 408 g