Rôti côtes croisées de veau – Ferme Sylvain Hamel Veau Naturel
34.23 $ – 38.77 $
Aussi appelé rôti d’épaule
Une fois cuite, cette viande s’effiloche sous la fourchette.
Le veau d’embouche se promène librement dans les pâturages où il se nourrit du lait de sa mère et de l’herbe des champs. Élevé sans hormone de croissance. Pur sang Angus, pur sang Simmentale ou un croisement des 2 races. Viande vieillie 15 jours. Viande très tendre.
Emballé sous vide et congelé
13.74 $/lb – 30.29 $/kg
Informations complémentaires
| Rôti | Environ 713 g, Environ 863 g, Environ 1.03 kg, Environ 1.13 kg, Environ 1.18 kg, Environ 1.23 kg, Environ 1.28 kg, Environ 1.38 kg, Environ 1.48 kg, Environ 1.63 kg, Environ 1.68 kg |
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Produits similaires
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45.41 $ – 55.31 $Le carré d’agneau est l’une des pièces les plus recherchées
Le carré provient de la longe de l’agneau. Il n’y a que deux carrés par agneau.
Il est important de respecter un temps de repos de 5 à 10 minutes avant de trancher le carré après la cuisson. Ainsi, la viande conservera son jus et sera plus facile à trancher. Alors que la viande repose et refroidie, les sucs épaississent et se tranforment en jus savoureux.
*Portion: 1 carré d’agneau pour 4 personnes – Entre 7 à 9 côtes
Vendu en paquet d’un carré congelé
29.94 $/lb – 66 $/kg
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6.77 $ – 12.17 $Sans nitrite de synthèse, MERCI!
Très peu salé
Mademoiselle Nature a sélectionné le porc Duroc de la Ferme Lennon pour la qualité exceptionnelle de sa viande.
Cette race de porc offre des produits de grande valeur à la chair bien entrelardée, donc une viande fondante et extrêmement goûteuse.
Ceci influence ses propriétés organoleptiques et offre des pièces plus juteuses et savoureuses que les autres races de porc blanc.
Élevage à l’ancienne de porc Duroc
Nourri d’une moulée composée de grains d’avoine, de blé et de soya sans OGM cultivés sur nos terres
Sans antibiotiques, des facteurs de croissance, des farines ou des gras animaux
Animaux traités avec calme et respect et ce, dès leur naissance à la ferme
Ingrédients: porcDuroc, eau, sel, sucre brun, sel de céleri
16.34 $/lb – 36$ /kg
Emballé sous vide et congelé
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11.25 $ – 19.81 $Les Viandes Bio de Charlevoix
Élevages nourris avec la moulée biologique produite sur la ferme, de A à Z. Elle est principalement composée de blé, d’avoine, d’avoine nue, d’orge et de pois, tout ça cultivé biologiquement dans Charlevoix sur plus de 2500 acres de terre.
Emballé sous vide et congelé
19.41 $/lb – 42.79 $/kg
*Portion: Calculer environ 100 à 200 grammes par adulte et environ 40 à 90 grammes par enfant. Tout dépend de la physionomie de chacun.
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8.68 $ – 14.15 $Cubes à mijoter fondant et savoureux !
*Portions: Calculer environ 200 grammes par personnes
Boeuf Highland élevé en pâturage sans antibiotique ni hormone de croissance
Viande vieillie 14 jours
Emballé sous vide et congelé
16.55 $/lb – 36.48 $/kg
