Le saumon d’élevage à mauvaise presse et avec raison.
Afin d’assurer une productivité maximale, les centres d’élevages confinent plusieurs saumons à l’intérieur de filets.
Cette surpopulation diminue la quantité d’oxygène et augmente la prolifération des bactéries.
Les centres aspergent les poissons de pesticides et intègrent des antibiotiques à l’alimentation, ce qui donne illusion d’une maîtrise des problèmes. Malheureusement, ces interventions technologiques créent des déséquilibres d’ordre environnementaux et au niveau de la santé.
Chez Northern Harvest au Nouveau-Brunswick, les manières de faire sont bien différentes
- SAUMON DE SOUCHE INDIGÈNE
- SANS OGM
- SANS PESTICIDE
- SANS ANTIBIOTIQUE