Demi-glace de canard – Le Canard Goulu
11.25 $
Demi-glace de canard (Fond de canard)
À utiliser comme base de sauce. Remplace à merveille le fond de veau.
Ingrédients: Eau, os de canard, oignons, carotte, céleri, sel et épices*
* Mademoiselle Nature connait la liste des épices utilisées dans la recette – Approuvé en toute confiance
250 ml
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Élevage à l’ancienne
*Portion par personne: environ 90-180 g (3-6 oz) pour les femmes et entre 120-240 g (4 à 8 oz) pour les hommes par repas selon notre poids, notre taille, notre âge et notre niveau d’activité physique.
Mademoiselle Nature a sélectionné le porc Duroc de la Ferme Lennon pour la qualité exceptionnelle de sa viande.
Cette race de porc offre des produits de grande valeur à la chair bien entrelardée, donc une viande fondante et extrêmement goûteuse.
Ceci influence ses propriétés organoleptiques et offre des pièces plus juteuses et savoureuses que les autres races de porc blanc.
Nourri d’une moulée composée de grains d’avoine, de blé et de soya sans OGM cultivés sur nos terres
Sans antibiotiques, des facteurs de croissance, des farines ou des gras animaux
Animaux traités avec calme et respect et ce, dès leur naissance à la ferme
Emballé sous vide et congelé
9.54 $ pour 488 g
8.86 $/lb – 19.54 $/kg
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Le carré d’agneau est l’une des pièces les plus recherchées
Le carré provient de la longe de l’agneau. Il n’y a que deux carrés par agneau.
Il est important de respecter un temps de repos de 5 à 10 minutes avant de trancher le carré après la cuisson. Ainsi, la viande conservera son jus et sera plus facile à trancher. Alors que la viande repose et refroidie, les sucs épaississent et se tranforment en jus savoureux.
*Portion: 1 carré d’agneau pour 4 personnes – Entre 7 à 9 côtes
Vendu en paquet d’un carré congelé
37.15 $ pour carré de 608 g
27.72 $/lb – 61.11 $/kg
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Élevage à l’ancienne
*Compter 200 à 250 g par personne
Mademoiselle Nature a sélectionné le porc Duroc et Berkshire de la Ferme Lennon pour la qualité exceptionnelle de sa viande.
Cette race de porc offre des produits de grande valeur à la chair bien entrelardée, donc une viande fondante et extrêmement goûteuse.
Ceci influence ses propriétés organoleptiques et offre des pièces plus juteuses et savoureuses que les autres races de porc blanc.
Nourri d’une moulée composée de grains d’avoine, de blé et de soya sans OGM cultivés sur nos terres
Sans antibiotiques, des facteurs de croissance, des farines ou des gras animaux
Animaux traités avec calme et respect et ce, dès leur naissance à la ferme
Emballées en paquet de 2, sous vide et congelé
15.51 $ paquet de 528 g (2 côtelettes)
13.34 $/lb – 29.38 $/kg
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Un excellent rapport qualité prix!
Laissez-vous surprendre par le steak de surlonge de boeuf Highland
Coup de coeur de Mademoiselle Nature!
Emballé sous vide et congelé
20.55 $ pour 320 g
29.13 $/lb – 64.21 $/kg
